Vanliga symtom vid glutenintolerans
De vanligaste symtomen vid glutenintolerans är magbesvär, gaser, diarré, kräkningar, magsmärtor, trötthet och utmattning. Andra symtom kan också inkludera hudutslag, artrit, depression, anemi och osteoporos. Symtomen kan variera i svårighetsgrad och kan vara milda eller svåra. Många människor med glutenintolerans kan också ha andra tillstånd såsom Irritable Bowel Syndrome (IBS) eller autoimmuna sjukdomar.
Undvik gluten så långt det går
Förutsatt att du är glutenintolerant bör du vidta kostjusteringar omgående. Regelbundna intag av gluten kan leda till svåra skador på tarmens villi, små utstickande delar som finns längs tarmväggen och hjälper till att absorbera näring. Glutenintolerans är en livslång sjukdom och kan även leda till allvarliga komplikationer om den inte behandlas ordentligt.
Hjälp och behandling vid glutenintolerans
Om man misstänker att man är glutenintolerant, är det viktigt att träffa en läkare för en diagnos. Läkaren kan ordinera en serie tester, inklusive blodprov och en tarmbiopsi, för att bekräfta diagnosen. Det är också viktigt att hålla en matdagbok för att se om det finns ett samband mellan symtomen och gluten.
Behandlingen av glutenintolerans är en glutenfri diet, vilket innebär att man måste undvika all mat som innehåller vete, råg och korn. Detta kan vara svårt eftersom gluten finns i många livsmedel, inklusive bröd, pasta, kakor, kakmixer, soppor, såser, dressingar, marinader, kryddor, konserverade livsmedel, mat som är förberedd på restauranger och mat som är förpackad. Det finns också glutenfria alternativ till mat som innehåller gluten, såsom ris, bovete, quinoa och majs, som kan användas som ersättning.
Det är viktigt att notera att glutenintolerans inte är samma sak som en glutenkänslighet eller glutenallergi. Glutenintolerans är en autoimmun sjukdom som kan orsaka skador på tarmen, medan glutenkänslighet är en mildare form av glutenintolerans som inte orsakar skador på tarmen.