Orsaker Mjölkproteinallergi
Mjölkproteinallergi är en immunreaktion på proteiner som finns i mjölk. Det är vanligare hos spädbarn och små barn men vissa människor kan även utveckla allergin senare i livet. De huvudsakliga proteiner i mjölk som vanligtvis orsakar allergiska reaktioner är kasein och vassleprotein. Orsakerna till mjölkproteinallergi kan vara komplexa och inkluderar genetiska och miljömässiga faktorer. Här är några möjliga orsaker:
Genetik: Ärftlighet spelar en roll i om någon kan utveckla mjölkproteinallergi. Om det finns en familjehistoria av allergier inklusive mjölkallergi kan risken vara högre.
Immunsystemets reaktion: Mjölkproteinallergi uppstår när immunsystemet reagerar överkänsligt på mjölkproteiner som främmande ämnen. Detta leder till frisättning av immunoglobulin E (IgE) och andra inflammatoriska ämnen som orsakar allergiska symtom.
Exponering för mjölkproteiner: Exponering för mjölkproteiner antingen genom matintag eller genom kontakt med huden (till exempel genom hudvårdsprodukter som innehåller mjölkproteiner) kan utlösa en allergisk reaktion.
Amning och tidig introduktion av mjölk: Studier har visat att amning och tidig introduktion av mjölkprodukter till spädbarn kan påverka risken för mjölkproteinallergi. Det är viktigt att diskutera introduktionen av mjölkprodukter med en barnläkare.
Allergiframkallande ämnen i mjölk: Mjölk innehåller ett antal allergiframkallande ämnen inklusive kasein och vassleprotein vilka kroppen kan reagera allergiskt på.
Det är viktigt att notera att mjölkproteinallergi skiljer sig från laktosintolerans. Laktosintolerans innebär brist på enzymet laktas som bryter ner mjölksocker (laktos) och orsakar magbesvär medan mjölkproteinallergi är en allergisk reaktion på de proteiner som finns i mjölk.
Symtom Mjölkproteinallergi
Mjölkproteinallergi kan ge olika symtom som kan variera i svårighetsgrad. Symtomen uppträder vanligtvis inom några minuter till några timmar efter att personen har intagit mjölkprotein. Symtomen kan inkludera:
kräkningar
diarré
magont
förstoppning
förlorad aptit
otillräcklig viktuppgång hos barn
blod i avföringen
eksem
nässelutslag
Det är viktigt att komma ihåg att mjölkproteinallergi kan vara potentiellt allvarlig och i vissa fall kan det leda till anafylaxi vilket är en medicinsk nödsituation.
Behandling Mjölkproteinallergi
Behandlingen av mjölkproteinallergi innefattar främst att undvika livsmedel och produkter som innehåller mjölkprotein. Det är viktigt att vara noga med att läsa ingredienslistor och vara medveten om korskontaminationsrisker. Här är några aspekter att tänka på vid hanteringen av mjölkproteinallergi:
Mjölkfri kost: Det viktigaste steget är att undvika alla livsmedel som innehåller mjölkprotein inklusive mjölk, grädde, yoghurt, ost, smör och alla produkter som innehåller mjölk eller mjölkderivat.
Läs ingredienslistor: Noggrannhet är viktig. Läs ingredienslistor på alla livsmedelsförpackningar för att identifiera eventuella mjölkprodukter eller mjölkderivat.
Medvetenhet om korskontaminering: Var medveten om risken för korskontaminering av mjölkspår i livsmedelsprodukter och på restauranger. Det kan vara nödvändigt att be om specialanpassade rätter för att säkerställa att de inte innehåller mjölkprotein.
Rådgivning från en dietist: En dietist specialiserad på allergi- och intoleranshantering kan hjälpa till med att utforma en balanserad mjölkfri kost och säkerställa att alla näringsbehov är uppfyllda.
Nödfall: Personer med svår mjölkproteinallergi bör ha en nödplan som inkluderar användning av adrenalininjektioner (som EpiPen) i händelse av en allvarlig allergisk reaktion såsom anafylaxi. Det är viktigt att veta hur man använder dessa injektioner och ha dem tillgängliga vid behov.
